您現在的位置:河南質量網 >> 市場監管 >> 河南省永城市市場監管局加強復工后餐飲食品安全監管

河南省永城市市場監管局加強復工后餐飲食品安全監管

時間:2020-4-16 15:50:32來源:中國質量新聞網作者:
    中國質量新聞網訊 為助力餐飲業快速復工復業,筑牢食品安全防線,河南省永城市市場監督管理局多措并舉,加強復工后餐飲服務單位食品安全監管工作,做到復工和安全兩不誤。
 
    嚴格落實主體責任。嚴禁采購、加工制作野生動物、活禽和不明來源的其他食品。指導企業充分利用微信等平臺加強對從業人員、職工進行食品安全知識和疫情防控知識培訓,提高從業人員操作水平和自我防疫意識。督促指導復工復產餐飲服務單位履行疫情防控義務,做好進店人員和從業人員健康管理、經營場所管理、操作規范管理,要求餐飲單位規范就餐方式,提倡“分餐制”就餐,確保復工復產餐飲單位疫情防控領導組織到位、防疫物資到位、措施落實到位、安全教育到位,切實保障廣大群眾放心用餐、安全用餐。
 
    加大監督檢查力度。以《餐飲服務食品安全操作規范》為標準,加強餐飲單位從業人員、場所、餐飲清洗消毒、食品原料采購管理。重點檢查是否存在集體聚餐的行為、是否存在銷售野生動物及現場宰殺活禽行為、是否采取無接觸配餐的方式提供餐飲服務、食材采購溯源是否規范合法、后廚是否整潔衛生、外帶食品一次性打包盒是否符合食品級標準等內容。對發現的食品安全違法違規行為,加大查處和曝光力度,涉嫌違法犯罪的,及時移送司法機關。
 
    突出重點環節監管。加強網絡平臺訂餐監管,督促平臺嚴格執行入網審查登記制度,加強對入網餐飲服務提供者經營行為的抽查和監測,要求兩大平臺外送人員每天測體溫并做好記錄,定期對配送箱進行消毒,積極采用“無接觸配送”,切實保障外賣餐飲食品安全。提前做好對學校復學食堂監管的工作準備,緊盯校園食品安全,為順利復學保駕護航。強化學校食堂管理,督促食堂工作人員和就餐師生自覺遵守疫情防控、食品安全等有關規定,認真開展校園食品安全隱患排查工作,確保疫情期間學校食堂不出問題。加大對群體性聚餐場所的監督檢查力度,督促餐飲單位切實履行食品安全主體責任。
 
    截至目前,共監督檢查復工復產餐飲單位1526家,檢查復產復工學校食堂5家,發現并排除食品安全隱患14起,確保了復工復產期間食品與防疫安全。(劉雨果 通訊員 永城市市場監管局 萬麗娟)

責編:河南質量  

中國環保維權信息 中國環保維權信息 學網教育考試 美麗河南 意甲德比有哪些球队 辽宁快乐12开将结果 股票指数期权的交割方式 湖北十一选五走势图一定牛 广西快三最大遗漏 海南环岛赛彩票走势图 天津时时彩基本走势图 北京十一选五形势走势图一定牛 黑龙江十一选五查询软件 山西十一选五奖金说明 赌博黑话顺口溜 深圳风采2011024 吉林11选5走势图 哪个软件可以买江西快3 今天喜乐彩中奖查询 2013年8月30日排列5 配资网站